À la saveur douce et délicate, héritière de la tradition de l'huile et de la gastronomie ligure, elle est obtenue en unissant de l'huile d'olive raffinée et un pourcentage élevé d'huile d'olive vierge extra. L'Huile d'Olive Traditionnelle est composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges.