Filets d’Anchois de la Mer Cantabrique à l’Huile d’Olive

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Charnus, goûteux, et polyvalents, nos Filets d'Anchois sont d'excellents alliés en cuisine pour apporter une touche créative à vos recettes.

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Filets d’Anchois de la Mer Cantabrique à l’Huile d’Olive

I nostri Filetti di Acciughe, pescati nel Mar Cantabrico, conquistano già alla vista per il colore brillante e uniforme e per la consistenza ricca e carnosa. In bocca sprigionano un sapore intenso, appagante e piacevolmente salato. Per garantirne la massima qualità sono disponibili solo da settembre a maggio.

SPECIE PESCATA

Engraulis encrasicolus

SEGNI PARTICOLARI

Intensi, morbidi e carnosi

ABBINAMENTI

Ottimi da soli o come ingredienti per deliziose ricette

Ingredienti

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato)

Zona e metodo di pesca

Mar Cantabrico – zona FAO 27.8 Golfo di Biscaglia
Pesca secondo metodi tradizionali non dannosi per l’ecosistema marino.

bruschetta con acciughe, pomodoro e olive

Lo sapevi che

Le acciughe, una volta pescate, devono essere lavorate entro le 12 ore successive. La lavorazione dei nostri Filetti è esclusivamente a mano e segue l’antico metodo di lavorazione tramandato di generazione in generazione.

Peculiarità e sentori

La filettatura manuale

Lasciati ispirare

I nostri Filetti di Acciughe, morbidi, carnosi e gustosi, sono ottimi alleati in tavola per la loro versatilità.

Dal profumo gradevole ed invitante, accompagnano ogni piatto rendendolo più ricco. Non solo un ingrediente speciale, ma anche ideali da gustare su una fetta di pane. Perfetti per chi è alla ricerca di sapori unici.

I nostri Filetti stuzzicano il piacere della tavola. Provali: