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Fréquemment achetés ensemble

Son origine

Le Rossese, dont le cahier des charges remonte à 1972, est le premier A.O.C. de Ligurie. On dit que Napoléon l’appréciait grandement, à tel point qu'il a permis d'utiliser son propre nom pour rebaptiser ce vin, mais les habitants de Dolceacqua, fiers de leur produit, ont conservé le nom original.

Particularités et senteurs

Affinage

Accords

Incontournable lorsque vous servez : -une soupe de poisson comme la bouillabaisse et le caciucco -un lapin à la Ligure -une viande cuite au four -des fromages affinés

Conservation

Conservez-le dans un endroit frais, sec et particulièrement sombre pour préserver au mieux toutes ses propriétés organoleptiques.

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