La morue est idéale pour une alimentation variée et équilibrée. Elle s’accorde parfaitement avec différents accompagnements et est très appréciée dans la cuisine Ligure.
Nos Filets sont prêts à être dégustés. Essayez-les :
- seuls avec une salade fraîche ou des légumes de saison grillés ou bouillis.
- avec des pommes de terre, du persil et de l'ail pour préparer le brandacujun, typique de la Ligurie
- à la poêle avec des tomates cerises, des câpres, des olives et de l'origan pour une recette aux saveurs typiquement méditerranéennes.
- comme base pour le « Frisceu » de Ligurie, des beignets de pâte légèrement levés, frits dans l'Huile d'Olive Tradizionale Carli