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Fratelli Carli / Spécialités Italiennes / Légumes marinés

Tomates Séchées

Délicieuses et aromatiques, elles sont élaborées à la main et conservées dans notre Huile d'Olive Vierge Extra pour vous offrir un goût irrésistiblement tentant.

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Tomates Sechées à l'Huile d'Olive

Uniquement des tranches entières et charnues de tomates sélectionnées à la main et séchées au soleil, enrichies de notre Huile d'Olive Vierge Extra et de la juste quantité de vinaigre et d'origan. Une saveur méditerranéenne.

PERSONNALITÉ

Aromatiques et charnues

ACCORDS

Elles apportent le soleil méditerranéen dans vos recettes

Ingrédients

Tomates séchées 60%, huile d’olive vierge extra, vinaigre de vin, sel, origan.
Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson et lait.
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Origine des tomates : Italie.


POIDS NET : 280 g

Via Monte Pasubio 31 – Gazzelli / Chiusanico (IM)

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie

 

966 kJ 233 kcal

Matières grasses

 

15 g 

dont acides gras saturés

 

  2,6 g

Glucides

 

15 g 

dont sucres

 

14 g

Fibres alimentaires

 

8,4 g

Protéines

 

5,3 g

Sel

 

6,2 g

Anchois frits aux tomates séchées
Tomates séchées en bocaux
Mozzarella avec tomates séchées

Le saviez-vous ?

Pour les Tomates Séchées, nous utilisons uniquement des tomates qui ne se désagrègent pas pendant la coupe, pour obtenir de belles tranches entières à la consistance compacte.

Particularités et senteurs

Les tomates séchées, douces et intenses, ont un parfum légèrement grillé.

 

ASPECT ET COULEUR

Les tomates sont en tranches entières, parfaites, toutes verticales ( mises en pot à la main ), de couleur rouge mûr tendant vers le marron, témoin de leur séchage.

 

CONSISTANCE

Ferme, compacte. Quand elle est extraite du pot, elle ne se désagrège pas, et ne se brise pas, elle reste intacte.

 

ODEUR

Intense, le mariage origan-tomate évoque de suite les parfums méditerranéens ; le parfum est doux avec des senteurs complexes acidulées à peine notées.

 

SAVEUR

Principalement douce, exaltée par l'Huile d'Olive Vierge Extra, elle est accompagnée de notes séchées et légèrement grillées.

Nées ainsi

Pour nos tomates séchées, nous utilisons uniquement des tomates qui répondent à des critères stricts de qualité qui permet de ne pas se désagréger ou se briser pendant la coupe, et qui se caractérisent par leur forme allongée, une consistance ferme et très charnue. Une fois sélectionnées, coupées et séchées sur des grilles au soleil, elles sont mises en pot à la main et enrichies de notre Huile Vierge Extra.

Selon l'inspiration

Parfaites seules, incroyables pour enrichir avec goût un apéritif ou vos recettes.

 

Incontournables pour :

 

  • enrichir en goût et en couleur une salade de poulet
  • accompagner un morceau de fromage
  • garnir des anchois panés
  • préparer une omelette rustique délicieuse
  • parfumer un hamburger hachées avec câpres et anchois
  • enrichir la pâte à pain coupées en petits carrés
Tarte salée aux tomates séchées

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