Tartelettes aux épices et fruits des bois

Pour préparer ces tartelettes aux épices et fruits des bois, il faut d’abord préparer la pâte brisée à l'huile d'olive.

Mettez dans un bol la farine, le sucre et l'œuf et ajoutez une pincée de sel, les épices ainsi que notre Huile d'Olive de Cuisson. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène, que vous laisserez ensuite reposer 15 minutes au réfrigérateur.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez-y des cercles pouvant entrer dans un moule à tartelettes. Découpez aussi des petites étoiles, autant qu’il y aura de tartelettes.

Posez un disque de pâte dans chaque moule et farcissez avec notre Crema di Frutta BIO aux Fruits des Bois. Recouvrez ensuite avec une étoile en pâte brisée.

Faites cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 210°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortez du four les tartelettes aux épices et fruits des bois et laissez-les refroidir.

Juste avant de les servir, saupoudrez-les de sucre glace et d'une pincée de cannelle moulue.