Histoires, guides et conseils : tout ce qu'il faut savoir sur l’huile, pour la connaître, la reconnaître et la savourer au mieux.
Des voyages gourmands à la découverte des aliments les plus précieux et des conseils originaux pour les déguster en bonne compagnie.
Bien-être, tendances, rendez-vous : autant d'idées pour profiter de la vie, avec les 5 sens !
Pour préparer la mousse de thon : placez la ricotta, les câpres rincées et dessalées, les filets de thon blanc à l'huile d'olive hachés, le zeste râpé d'un demi-citron et une cuillère à soupe d'eau dans un mixeur (cela permettra de fluidifier la mousse de thon et de ricotta).
Mixez pour obtenir un mélange homogène et mousseux, goûtez, ajoutez du sel si nécessaire et transférez la mousse de thon légère dans un bol.
Si vous souhaitez servir la mousse de thon sur des tranches de pain, décorez chaque tranche d'une câpre.
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